戸板女子短期大学とのコラボ企画「アフタヌーンティーパーティ」を開催しました!(後編)

2017年9月18日(月)虎ノ門いきいきプラザにて、「アフタヌーンティーパーティ」を開催いたしました。

戸板女子短期大学の食物栄養科の学生の皆さんとのコラボ企画です。

今回スイーツとドリンクを考えていただきました。



学生の皆さんが考えてくださったメニューです。

野菜を使ったスイーツ2種を提供します。


ドリンクメニューでは、赤しそを使った見た目も鮮やかな「しそジュース」を

提供します。


当日提供するスイーツプレートの写真です。

左上:ほうれん草と人参のパウンドケーキ     右上:さつまいも餡の水まんじゅう

左下:アスパラのババロア            右下:マンゴーのチーズケーキ


写真のように盛り付けて、さらにチョコペンで飾り付けていただきました。



提供の様子です。学生の皆さんに提供していただきました。

お客様から「盛り付けがきれい!」「食べるのがもったいない!」などの

お声が多く聞こえました。なかには写真を撮っているお客様もいらっしゃいました。


参加してくださったお客様が食べる前から笑顔になってしまうほどきれいに盛り付けて

いただきました!


学生の皆さんには、レシピのほかにリーフレットも作成していただきました。

リーフレットをもとに栄養講座をしていただきました。

参加してくださったお客様の皆さんがうなずきながら聞いて下さる様子も

多く見られました。


今回の戸板女子短期大学とのコラボ企画では、実際に学生の皆さんに参加していただくことで

お客様の様子や感想を聞いてもらうことができました。

イベント終了後も「また来年もやってほしい」という声が多くあり、

やってよかったと思えるイベントでした!



◆開催日時:平成29年9月18日(月曜日)15:00~16:00

◆開催場所:虎ノ門いきいきプラザ 1F マーブルカフェ

◆記事作成:桒原