三田いきいきプラザ
住所
Address
緯度:35.6487865
経度:139.7497636
〒108-0014
港区芝4-1-17
経度:139.7497636
〒108-0014
港区芝4-1-17
港区貸室予約システム
Facilities Reservation System
夕涼み企画「くわっちーさびら ~沖縄のごちそう~」を開催いたしました♪
去る8月2日(水)、三田いきいきプラザにて夕涼み企画「くわっちーさびら ~沖縄のごちそう~」
を開催いたしました♪
を開催いたしました♪
そもそも「くわっちーさびら」とは…?これは「いただきます」という意です!
講座を担当した筆者は年に4~5回沖縄へ行ってしまうほどの、無類の沖縄好き!
沖縄へ行き続けるうち、本土の料理と沖縄の料理が全く違うことに気づき今回この講座を
開催いたしました♪
開催いたしました♪
まずは沖縄の食文化の歴史について解説を行います。
突然ですが皆さん、「ちゃんぽん」と言われて思い浮かぶものは何ですか…?
普段であれば具だくさんの野菜の載った、豚骨ベースのスープに太麺………
いわゆる「長崎ちゃんぽん」を思い浮かぶ方が多いかと思われます。
いわゆる「長崎ちゃんぽん」を思い浮かぶ方が多いかと思われます。
しかし、沖縄のちゃんぽんは違います!
玉子でとじた野菜炒めを熱々のご飯の上に載せるどんぶり料理、これが「沖縄ちゃんぽん」なのです!
このように本土と沖縄では同じ料理名でも違う料理、というのが多々あります。
この講座では定番の沖縄料理から、「沖縄ちゃんぽん」のような沖縄の家庭料理についても
解説を行いました!
解説を行いました!
講座の最後では、「沖縄ちゃんぽん」と「ちんびん(沖縄風クレープ)」の試食も行いました♪
なんと筆者が作りました♪
参加された方から、
「沖縄の食文化を知ることができました」
「試食おいしかったです」
などとお声もいただきました☆
なお、この講座は8月26日(土)開催予定「三田めんそーれフェスタ」連動企画です。
三田いきいきプラザのある芝地区と、沖縄の知られざる「繋がり」があります!
その「繋がり」についての解説、また沖縄音楽コンサートも行います♪
ぜひ、これを機に沖縄の魅力を感じていただければと思います♪
ご参加された方ありがとうございました、そして「三田めんそーれフェスタ」への
お申し込みもお待ちしております♪
お申し込みもお待ちしております♪
◆開催日時:8月2日(火) 17時~18時
◆開催場所:三田いきいきプラザ2階 講習室
◆記事作成:K.H
◆芝地区いきいきプラザURL:http://shiba-ikiiki.com