夕涼み企画「くわっちーさびら　～沖縄のごちそう～」を開催いたしました♪

去る8月2日(水)、三田いきいきプラザにて夕涼み企画「くわっちーさびら　～沖縄のごちそう～」
を開催いたしました♪

そもそも「くわっちーさびら」とは…？これは「いただきます」という意です！

講座を担当した筆者は年に4～5回沖縄へ行ってしまうほどの、無類の沖縄好き！

沖縄へ行き続けるうち、本土の料理と沖縄の料理が全く違うことに気づき今回この講座を
開催いたしました♪

まずは沖縄の食文化の歴史について解説を行います。

突然ですが皆さん、「ちゃんぽん」と言われて思い浮かぶものは何ですか…？

普段であれば具だくさんの野菜の載った、豚骨ベースのスープに太麺………
いわゆる「長崎ちゃんぽん」を思い浮かぶ方が多いかと思われます。

しかし、沖縄のちゃんぽんは違います！

玉子でとじた野菜炒めを熱々のご飯の上に載せるどんぶり料理、これが「沖縄ちゃんぽん」なのです！

このように本土と沖縄では同じ料理名でも違う料理、というのが多々あります。

この講座では定番の沖縄料理から、「沖縄ちゃんぽん」のような沖縄の家庭料理についても
解説を行いました！

講座の最後では、「沖縄ちゃんぽん」と「ちんびん(沖縄風クレープ)」の試食も行いました♪

なんと筆者が作りました♪

参加された方から、

「沖縄の食文化を知ることができました」

「試食おいしかったです」

などとお声もいただきました☆

なお、この講座は8月26日(土)開催予定「三田めんそーれフェスタ」連動企画です。

三田いきいきプラザのある芝地区と、沖縄の知られざる「繋がり」があります！

その「繋がり」についての解説、また沖縄音楽コンサートも行います♪

ぜひ、これを機に沖縄の魅力を感じていただければと思います♪

ご参加された方ありがとうございました、そして「三田めんそーれフェスタ」への
お申し込みもお待ちしております♪

◆開催日時：8月2日(火)　17時～18時

◆開催場所：三田いきいきプラザ2階　講習室

◆記事作成：K.H

◆芝地区いきいきプラザURL：http://shiba-ikiiki.com