「地中海食ランチ」を実施いたしました！

皆様いかがお過ごしでしょうか。

6月21日（月）～6月25日（金）には月に一度のイベントランチとして

色とりどりの野菜や果物、鶏肉や魚介類のたんぱく質、オリーブ油の脂質などを意識した

「地中海食ランチ」

・パエリア風炊き込みご飯

・イタリアン風サラダ

・夏野菜のミネストローネ

をセットで販売しておりました！

皆様「地中海食」という言葉をご存知でしょうか？

地中海食は以下のような食習慣のことです！

また、地中海食は動脈硬化やがんの予防、認知機能の維持に効果があるとされており、

健康食として注目されています。

ここで、ランチで提供したパエリア風炊き込みご飯のレシピを紹介します。

パエリアのご飯はサフランではなく、人参で色を付けることで野菜をプラスしました！

炊き込みご飯として作るので、ご自宅でも簡単に作ることができます。

マーブルカフェでは栄養士、管理栄養士による美味しさ、栄養バランスを

考慮したランチを週替わりで提供しております。

ぜひお立ち寄りください！

◆記事作成：山田