グリーンカーテン観察日記⑤～ゴーヤチップスを作りました～

2021/08/22

先日収穫したゴーヤを調理しました！

ゴーヤを半分に割ってみると種とワタが出てきました。

種とワタをスプーンで綺麗に取り除き・・・

薄くスライスしていきます！

水気を切って、片栗粉をまぶし

熱した油で黄金色になるまで揚げていきます。

こんがりカラッと揚がったら完成です！

塩胡椒やカレー粉を振りかけても美味しいですが、

ほろ苦いゴーヤと甘いはちみつとの相性も最高でした！

簡単に作れるので是非お試しください♪

◆記事作成：丸島